1、选择优种
水培时，要选择生长速度快，豆苗粗壮的种子，为了保证发芽率，需采用当年生产或贮存了一年的新鲜种子，同时剔除残破、虫咬、畸形的种子。
2、浸种催芽
播种前，将选好的种子浸泡在55℃的热水中不断搅拌，等到水温降低到25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，再进行浸泡5-6小时，捞出后用湿布包裹，放在温度为20-25℃的环境中催芽。
3、上盘播种
水培的塑料育苗盘或自制的铁盘规格一般长为60公分、宽25公分、高5公分，在盘内铺上两层白棉纸，再把种子均匀的撒在盘中，播种完成后，喷1次水，最后把盘放在育苗架上。
4、后期管理
上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖，促进发芽，每隔6-8小时掀开薄膜，喷1次水，喷水的同时淘汰不发芽的种子，以免发生霉变，同时将温度保持在15-20℃，空气湿度维持在85%左右。
