机器饺子皮在包的时候，往边缘上抹上一点水，这样包起来捏的结实，煮出来的饺子不容易露馅，因为机器做出来的饺子皮，一般比较硬，太软了容易粘在一起，有时候不想在家和面擀饺子皮，到超市买些现成的饺子皮，非常的方便，捏的时候抹点水，也挺好包的。
饺子机为自动包饺子的机器，它受饺子皮厚薄弹性，饺子机，饺子馅，饺子包的过程中压力的影响，例如馅多了，皮薄了，用力大了都会造成露馅的。
1、
面和得太硬，捏住后粘合不好，容易破裂。出现这种情况，只好在包的时候在捏口粘合处稍抹一点儿水了
2、
饺子煮的时候要开水下锅，用漏勺沿锅边顺一个方向推动水旋，如果不按一个方向使劲搅动，会把饺子弄破
3、
包的时候，馅弄到粘合口，导致粘合不好，一煮容易开，这个包的 时候注意即可
4、
饺子皮擀得太薄，这个先擀厚一些，慢慢根据自己面的情况调整就是了。
