答:电灶和电磁炉的区别是:1能量的转换不同。电灶是把电能转换成热能，电磁炉是把电能转换成磁能。2、电灶是通过热传递使水的温度升高，增加水的内能。电磁炉是通过磁极分子的磁极作用增加水的内能，使水的温度升高。3、使用电磁炉比电灶安全。
电灶和电磁炉的区别
1、其实电磁炉和电磁灶的原理基本上是没有任何的区别的
2、要说电磁炉和电磁灶的区别，其实还是有很多的，首先它们的外观就是有区别的
3、从外观上看，电磁炉是单盘的，电磁灶是双盘的
4、电磁炉和电磁灶的功率也是不一样的，灶的功率肯定比炉的要大
5、电磁炉的爆炒功能没有电磁灶好，炒出来的菜也没有电磁炉的香
6、电磁炉炒的菜没有电磁灶好吃，还有一个原因，是因为电磁灶的火力比电磁炉要大，在控制火候的时候，电磁炉就不如电磁灶用的顺手。
电灶和电磁炉的区别
电炉是通过电阻丝接通在电路中电流产生的热效应，相对来说电炉造价低廉，操作简便，对热量调节没那么方便，热效率低，最重要的是安全系数相当低，容易造成触电或火灾的危险。而电磁炉是通过电磁线圈与铁质物品产生的的涡流原理发热，热效率高，安全系数高出许多且更环保卫生，但相对来说造价高出许多。
在加热方式上，电炉只是采取简单的热传递加热电磁炉是利用电磁产生的涡流，锅体自身加热。
