与细胞工程有关的酶有什么三个

与细胞工程有关酶只有一个是胰蛋白酶！主要用于动物细胞培养或者动物组织培养技术，胰蛋白酶作用是把细胞分散成单个，有利于细胞与培养液接触。

细胞工程包括植物细胞工程，动物细胞工程。在植物体细胞杂交中制备原生质体需用纤维素酶和果胶酶去掉植物细胞的细胞壁。在动物细胞工程中，要制备细胞悬液对细胞进行原代培养和传代培养。首先用胰蛋白酶或胶原蛋白酶将组织细胞分散成单个细胞。原代培养后用胰蛋白质酶处理接触抑制的细胞进行传代培养。