每个公司必须签三方协议吗

并不是的，三方协议只是针对在校的应届毕业生在毕业之前找到了工作单位才需要签订的一个协议，也只有应届毕业生才需要签订以后，办理报到证和档案调转。

如果是社会招聘的人员就不存在签订三方协议的情况，所以要看具体情况。