coldcoffee为什么是冰啤酒

coldcoffee不是冰啤酒，是冷萃咖啡。

英文全称为cold brew coffee或者cold brewed coffee。

brew /bruː/ 是个动词，通常用来讲啤酒的酿造，以及茶或者咖啡的制作过程。所以，"啤酒厂"的英文可不是beer factory，而是beer brewery /ˈbruːəri/。

我们说到“做咖啡/煮咖啡”的时候，其实指的是咖啡的萃取过程而说“冲茶/泡茶”的时候，也是指茶叶在热水中被萃取的那个过程。比如，“沏茶”的英文就是make tea（烹茶的过程）。