快速清除牛毛的方法：用火碱加开水，然后放牛皮进去。用铲子刮牛皮上的毛，一分钟左右捞出，然后戴上手套摘除剩下的毛即可。
新鲜牛皮去毛可以烧一壶开水，然后将开水直接浇在牛皮上，带上手套趁热直接将牛毛都薅下来，也可以将牛皮有毛的一面，在火上烤，等牛毛都烤糊了，用刀慢慢将烤糊的都刮掉即可。
注意事项：火碱水腐蚀性较强，不宜直接用手触碰，以防对身体造成伤害。
快速清除牛毛妙招有：1、刮胡刀去除2、火烧3、锅烫。
1、小刀去除：如果是在牛毛少的情况下，可以用刮胡刀剃掉。
2、火烧：用火烧是一种既快捷又能将牛毛去除干净的方法。把燃气灶的火调到最小，然后将带毛的牛皮或牛肉在火上烧，毛一碰火就成灰，而牛皮还完好无损。
3、锅烫：先将锅底烧红，在锅还是热的时候，马上将带毛的牛皮放到锅上烙一下，高温可以在短时间内将牛毛烫卷烙掉，烙过的牛皮放在水中泡一下洗净即可。
用火烧，烧焦了后用钢丝球和热水刷洗干净就行，别问我我自己试过没，我看过别人这样处理熊掌，而且湘西腊肉也是这样弄的
