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蛏子可以用啤酒清洗吗
心理
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可以。海鲜通常有一些腥味,因此在煮的时候放一些
啤酒
是常见的,啤酒中的酒精可以将海鲜中的腥味物质带出,有去腥的作用,并且酒中的醇类成分会和蛏子的脂类物质生成一些芳香物质,使得蛏子味道更香。
标签:
蛏子
啤酒
清洗
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