长白山鲜松茸如何保管

新鲜松茸保存方法：

1、购买到新鲜的松茸。

2、收到鲜松茸后，冰袋有可能已经不制冷，请马上食用，时间越短，鲜度越好。

3、如果不马上食用，放入冰箱0~4度保存，15天内应该没有问题。

4、出现黑头、软杆，并不影响食用，只是松茸的清香和口感差了。

5、一时吃不完，可晒干最好是将松茸手撕成条状，稍淋些凉水，放冷冻箱冷冻保存。

新鲜的松茸采挖以后，虽然经冷藏保存，但是菌体生命并没有停止生长，如果保存不好就会变成黑头、软杆，最后腐烂变质。