杉树的茎叫什么名字

叫木质茎。

   木质茎 : 在茎的内部构造中，木质化细胞很多，茎的质地坚实而通常高大，称为木质茎。木本植物全是多年生植物。一般都能生长几十年至上百年。

    杉树的树干纹理直，结构细致，材质轻柔，耐腐防蛀，广泛用于建筑、桥梁、造船、家具等方面。中国的建材有四分之一是杉树。原产北美的巨杉，俗称“世界爷”，是世界上最大的活生物。