阳干鱼一般晒多长时间

冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。还有一点就是要看天气而定，下雨天就不行了。

阳干鱼鱼肉一旦表面收紧，就可以拿进室内，不要长时间晾晒，10天左右即可，表皮风干太久，水分流失太多，鱼肉口感柴，不好吃。

可能我们在家里会做过一些腊肉，它其实和一些鱼干的做法都是一样的。鱼干要腌多久才可以晒较恰当的一个时间应该是在十天到15天左右，就是看它的颜色慢慢的变淡了，我们就可以把它拿出去进行暴晒，或者是我们进行烘烤。晒的时间一般是不可以低于三天。