能。
在国家标准中，把大米的品质分为4个等级，分别是：一级、二级、三级、四级。其中一级是品质最高的，一般都是精品米。所以我们在平时购买大米的时候尽量买质量等级是一级的大米。
我们平时吃的大米主要分两种，一种叫籼米，一种叫粳米。通常南方种的是籼米，北方种的是粳米。东汉张仲景《伤寒论》中桂枝汤服后啜粥，就是用北方粳米煮的粥，白虎汤中用的也是粳米，取的就是粳米中粘稠的津液。
二级大米能吃。因为二级大米粥还有很多的电粉和糖类，而且里面的青绿色花青素和黄酮类化合物也特别的丰富。
我们吃这种大米可以让我们日常生活的热能得到补充，而且能够促进我们人体生长发育，这样也可以有助于我们容颜的年轻一点
