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什么发酵历史最悠久

心理 阅读(3W)
什么发酵历史最悠久

乳制品

公元前10000年,发生自发的乳制品发酵

人为发酵可以追溯到公元前10,000年,当时保存了骆驼,牛,绵羊和山羊的牛奶,鉴于理想的气候及其必需的微生物群落,乳制品会自然发酵,乳制品会自然发酵,制成了第一个有记载的酸奶,发酵乳制品营养丰富,可促进肠道健康,酪乳,酸奶,开菲尔,酸奶油和奶酪是益生菌含量最高的乳制品