有的桶装酒看起来发黄怎么回事

你的酒是自酿的吧。或者说是用粮食酿造的。要是后者就可以喝，要是因为桶不干净引起的我就不清楚了。老爸的朋友会酿高粱酒，那酒刚拿回来的时候是无色透明的，过不了两个星期就变的有点淡淡的黄色了，这个应该是酒里的某些成分氧化造成的吧。所以我说如果是自酿，或是用粮食酿的没有勾兑过的变色可以喝。