挂面加水还能和成面团吗

挂面加水还能和成面团。要弄明白这个问题，我们就必须要弄清楚挂面是怎么样生产制成的

挂面就是面粉加水，揉成面团之后，在通过机器或者人工制成细长的面条挂起来晾干之后，就形成了。也就是说，挂面就只有面粉和水两种成分，如果挂面加水，它又会恢复成面团的形状，只不过比面粉加水形成面团的时间可能要长一点