不会坏。但营养物质达不到了，不建议食用。
海鱼通常冷冻4个月以后就不建议再吃，但由于海鱼种类较多，具体冷冻保存时间需以包装说明为准。由于海鱼长时间存放可能会导致鱼肉里面的营养物质受到破坏，导致营养损失而达不到补充相应营养的作用，并且由于长时间的冷冻可导致其肉质的口感有所改变，错过最佳食用期。
比目鱼冷冻时间一年会坏
比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。 比目鱼是名贵的海产，渔业上又把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。
比目鱼的选购 比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。 比目鱼的存储 可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。 比目鱼的食用方法 鲽鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。
可加工成条、块、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜，此外，烹调时不宜加入过多食用油。也可制成盐干品，肝可制鱼肝油。
