热量143大卡
做法步骤
1、将粘糜子碾成面粉
2、将一半面粉倒人开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上
3、再将剩余一半面粉掺人，搓揉均匀后撕成小拳头大的团子
4、用大火在锅内煮六个小时左右，俗称“发醇”，发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗称面糕
5、切成圆薄坨片，用油炸或油锅烫烙后，撒人白糖或用蜂蜜蒸食即可
答粘面糕热量（331大卡）。
主料
黄米面水
红糖或白糖
小米面粘糕的做法步骤
1、 黄米面放盆里，一手倒水一手用筷子搅拌，至全部面粉成为小疙瘩，无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。
2、 蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度，喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。不要完全放凉，不烫手就可以开始反复揉捏，把全部糕粉揉成光滑的面团，整理成长条。
3、 整好形状用油纸包裹，放冰箱冷冻1小时后切片装盘即可。
