12月份还可以吃螃蟹，此时的大闸蟹受寒后，肉质会收紧，同时口感细腻更加富有弹性。一般在12月份适宜吃公蟹，因为此时的公蟹开始出现膏脂，公蟹个体也比较大
所以是享受美味的较佳时间。12月份还可以吃大闸蟹，一般农历9月中旬至12月份是大闸蟹成熟的季节，其中农历9月份雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，农历10月份雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期，农历12月份的大闸蟹受寒后，肉质会收紧，同时口感细腻更加富有弹性。
能吃
十二月份的大闸蟹是可以吃的，大闸蟹的成熟期是九月中旬至十二月，其中九月至十月是雌蟹好吃，肉嫩。十月份之后是雄蟹好吃，蟹膏非常厚腻，肉也很美味。
需要注意的是：十二月是螃蟹的最后使用期限!!!螃蟹在十二月份微微受冻受寒肉质会紧缩，口感更佳细腻有弹性，但大多螃蟹还是会渐渐冬眠!
