>
用料  
猪油 适量
姜 4大片
蟹 随意,3只起
黄酒 适量
盐 适量
生抽 适量
做法  
先将猪油放置不粘锅中,小火煮到透明,再将洗净的葱和生姜放入锅中小火煎,待葱段发黄,将葱段和生姜捞出。
锅中放入拨好的蟹肉和蟹黄,小火熬煎,用木铲子把蟹黄碾碎,加入黄酒,看到熬出的油发红,蟹肉和蟹黄都熬到成半透状,加适量的生抽和盐,再煮一会儿就可以出锅了
图文推荐