洋葱方言

方言叫皮牙子。

皮牙子是地方的方言其实指的就是洋葱。 洋葱分为白色洋葱跟紫色洋葱，白色洋葱甜味大，辣味较轻一般多用于生食或是放置于披萨等西餐点中食用，而紫色的洋葱辣味较重洋葱味也比较重所以多用于炒制菜肴，增加菜肴的香味及口感。

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。