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     消毒柜不可以烘鱼干,既不适用也不卫生。
    消毒柜是利用紫外线对餐具进行消杀的,它与哄干加热原理不一样,用消毒柜烘鱼干虽然有一定热量产生加速鱼干形成,但对于消毒柜也会产生异味和滋生细菌,所以还是坚持专柜专用,防止餐具受污染而影响健康。
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