古茗秋月芝士红石榴配料

材料：红石榴汁 1/2杯，青柠皮 1茶匙，忌廉芝士 100克，低脂原味乳酪 150克，蛋白 3个，幼砂糖 50克，鱼胶粉 15克，新鲜红石榴果肉 适量，新鲜薄荷叶 适量。

做法：

1、鱼胶粉慢慢加入红石榴汁中拌匀，隔热水拌匀至完全溶解，备用。

2、蛋白打至软峰状，加入乳酪、青柠皮、忌廉芝士及幼砂糖拌匀，再倒入（1）拌匀。

3、将（2）倒入杯内，放入雪柜冷藏至凝固，缀以红石榴果肉及薄荷叶即可。