上乘就是上等，指最好的意思，表示的一个层，还有中乘，下乘，最初是佛教用语，质量上乘就是说质量属于最好层次的范围了，还有如上乘武功等等。
质量上乘的意思是质量好，质量第一，再说明白点就是这个物件质量相当的好。上乘意思指最好的意思，表示一个层次。品质是指食品的优质程度，包括风味、表观和营养成分，也可以说品质是食品的综合特征，直接决定着食品的可接受性。
选择、食用食品时，会动用所有的感观(比如看、摸、闻、尝，甚至听)来评价食品。
质量上乘的含义就是指质量非常好，在同一品类中无论品相还是质量相当的好。其中品质指的是物件的优质程度。
上乘表达了最好的意思，是指一个优质的层次。
随着一大批企业倡导“新国货”的理念，并切切实实的做好品质上乘的产品，是国货打造优质品牌的前提。
