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烧碱能溶解牛油吗
心理
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可以的。牛油是
饱和
高级脂肪酸
甘油
脂,在牛油中加入烧碱可以促进牛油水解,再加盐使硬脂酸与钠结合成硬脂酸钠固体析出,这是工业制
肥皂
的基本原理。
标签:
牛油
溶解
烧碱
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