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酶的催化活性依赖于什么

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酶的催化活性依赖于什么

酶的作用具有高效性,与无机催化剂的反应相比,酶促反应的速率一般要1010~1012倍,甚至更高。酶的作用具有专一性,酶对底物的选择具有严格的专一性,即一种酶只能作用于一种或一类底物,使其发生特定类型的化学反应,并产生特定的产物。

酶的催化活性依赖其空间结构的完整,一旦变性则会失去催化能力。