咋腌山韭菜花

首先要把它清洗干净。洗完后稍微晾晒一下。然后把它粉碎。

最简单的办法，用绞肉机把它过一遍就可以。

然后把粉碎的韭菜花放到罐子里。放一层韭菜花，放一层食盐。不用压的太实。或者把韭菜花和食盐混合以来搅拌一下。装入罐子里。封口就可以了。韭菜花和食盐比例10:3最好。

摘花洗净，用粉碎机或人工破碎，放入盐巴，充分搅拌后放入无水无油的罐中，阴凉处保存。也可収放入苹果打碎后放入，口感柔和很多。这样儲存淹制=周以上，即可食用。我还喜欢在吃的时间放点熟油。吃面条面片放点，夹热馍也很好吃的。大家可试试呀