苏泊尔炒锅重的好。
炒菜锅并不是越重越好，重是相对的。如果炒菜锅太轻，说明锅太薄，锅薄放在炉火上温度上升太快，并高温过于集中，一旦关火，温度下降也很快。
苏泊尔炒锅要求的是温度较为均匀 ，并且一旦关火锅体温度不能下降太快，这对菜品口味不利。所以说炒菜锅不能太轻（锅体不能太薄），只有锅体的厚度在合理的范围内才是最好的
苏泊尔炒锅轻好还是重的好
现在的炒锅以前来说都重了一些，因为锅太薄的话一次容易损坏，二是受热不均匀。所以说现在不管是苏泊尔还是其他品牌的，美的的什么过哈做的都比较厚一些，拿在手里比较有手感，而且价格也不便宜。
