清水浸泡法：
1、首先将新鲜的黄韭码放整齐。
2、然后用绳子将码好的黄韭捆好。
3、最后把黄韭的根部朝下放在清水盆中浸泡。
用这种方法可以使黄韭保鲜3到5天。
菜叶包裹法：
1、将其整理好后，用绳子捆好。
2、然后再用大白菜叶把黄韭包裹在里面。
3、放在阴凉处。
用这个方法可以使新鲜的黄韭存放3到5天。
①合理用车用于运输韭黄的车辆，应以大型卡车为主，车况良好。
②掌握运输距离一般来讲，常温下运输韭黄应以1000千米以内、24小时内到达销售网点为好。
③适当通风、控制温度一般不能散装。 韭黄运输过程中要控制好温湿度、不要挤压、轻拿轻放。 韭黄运输要注意防冻防腐防压等。 注意通风、保温、防热防冻等。
运输过程中应始终保持室外机正放，不可躺放或倒放，防止外壳变形室内机不可淋雨 韭黄运输过程中控温轻拿轻放。 韭黄在运输过程中需要注意通风，防止压迫，机械伤等问题。 土壤、栽培、管理、技术、气候。
韭黄在运输过程中，要注意韭菜摆放整齐，通风，避免挤压。
韭黄的运输包装都以竹筐为主，筐的大小以70厘米×50厘米×30厘米为宜。筐的底部和四周用双层报纸铺衬，以利透气、散热和保湿。每筐装韭菜15～20千克，上部加盖用铁丝扎牢。近年来也有采用纸箱包装，每箱内装10千克，搬运方便，值得提倡。
