1、先取白菜帮子，斜刀片成薄片沥水
2、红辣椒切小段，蒜切片，盐，糖，醋，料酒，生抽，淀粉加适量水搅拌均匀备用
3、锅里放油，蒜片辣椒爆香，加白菜炒熟，导入淀粉调料，翻炒均匀出锅装盘
1、白菜洗净，片片儿。红椒洗净备用
用料
白菜 小半颗
红椒 5粒
盐 少许
十三香 少许
陈醋 木质汤勺小半勺
酱油，一小平勺
2、锅内倒入油，油热了以后放入十三香爆锅，再放入白菜翻炒
3、加入适量的盐和一点点酱油，再将红椒放入锅中，一同翻炒。炒差不多两三分钟，最后用陈醋烹，随即便可关火。
4、成品。
用料
白菜 四分之一颗
醋 适量
盐 少许
菜油 少许
做法步骤
1、热锅倒油，把切好洗干净的白菜倒入锅中翻炒
2、翻炒的差不多了加入盐和醋（喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒或辣酱做成酸辣白菜）
3、继续翻炒一会，然后倒入一小碗清水（吃饭的那种小碗，大概大半碗就行）
4、盖上锅盖继续焖煮一会
5、焖煮的汤汁收了一大半，白菜根也入味了就可以出锅了。
