主料
鸡胸肉200克
辅料
盐1克
葱适量
姜适量
鸡肉泥的做法步骤
1、准备好所需要的食材，鸡胸肉洗净。
2、将筋处理掉。
3、切块备用。
4、放入烧开的锅内，焯水断生。
5、变色后即可捞出，将水倒掉
6、葱切段，姜切片。
7、重新加水，放入葱姜
8、倒入鸡肉，一起煮5分钟。
9、将鸡肉捞出，汤不要倒掉。
10、将鸡肉晾至常温，放入榨汁机，加入肉汤（都要常温）
11、用榨汁机打20秒左右，就可以得到细腻的肉泥了。
12、倒入辅食冷冻盒，冷冻保存，每次做饭或者做菜，只需要拿出一块解冻
13、最终成品
小窍门&温馨提示
1、宝宝一岁以上，可以在煮肉的时候加点盐调味，一岁内就不要放盐了。2.肉汤也可以放入辅食盒冷冻，以后作为高汤。3.一定要冷冻保存，最好尽快食用，不要和生肉混放，每次吃之前需要高温加热
1、鸡肉泥。食材：鸡胸肉。步骤：鸡肉切碎后上锅煮熟，再碾压成泥。功效：此肉泥营养价值颇高，富含优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等微量元素，可以防止婴儿佝偻症。
2、猪肉泥。食材：瘦猪肉30g。步骤：猪肉绞碎上锅蒸熟，再碾压成泥。功效：此肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防婴儿营养性贫血。
3、鱼泥。食材：青鱼段或带鱼段30g。步骤：（1）鱼段洗净，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸10至15分钟。（2）待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮，取鱼肉压碎，直接喂食。
通过以下办法制作肉泥，婴儿吃上既容易吞咽，又容易消化。取少量纯瘦肉，用刀剁碎后放入盘中，加以少许生粉，滴少量凉水调均匀，然后在锅中倒入一倍于肉泥的冷水，将肉泥下入冷水中，开温火。
同时，盖上锅盖3-5分钟后发现肉泥悬浮于锅中，代表肉泥已煮熟。这样制作的肉泥上面带有有少量生粉，宝宝吃上去既润滑又容易消化。
