撤字是多音字吗

不是。

撤，汉字，拼音：chè，形声字，本字为“彻”，从彳，从育，从攴。甲骨文从鬲，从又，本义为撤除餐具，鬲即食器，又即手。

籀文（即大篆，先秦文字）加彳，意为离开、贯通等，小篆（秦始皇“书同文”之后的篆文）加手另造“撤”，意为撤去、消除、撤退等。