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100度的水为什么烫不熟藕粉

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100度的水为什么烫不熟藕粉

1、藕粉泡不起来可能是水温不够,冲调藕粉的水温必须是90℃以上的水

2、藕粉搅拌速度慢了也不容易泡起来,在倒入热水的时候要不停的搅拌,直至藕粉呈透明糊状即可

3、藕粉要先用冷水化开再用热水冲,直接用热水会导致藕粉冲成坨状,冷水则会冲成白浆