只要是餐饮行业，重点就是干净卫生，食品安全要有保障，口味适中（大众口味），主要是采购：采购的物品要有三证，正规厂家，所供应的食品才有保障，找一个正规的厨师团队，人品要好，做菜用心，要会调理，每天的菜品品种要及时调换，多换一下口味，品种，可适当调整一部分风味小吃，面食，最后做好服务
首先，从食品安全角度出发，严格按照食品卫生法要求进行采购、储存、加工、出售。防止病从口入，其次，狠抓成本管理，杜绝各种流失，这是任何企业永远要抓的工作重点。
再者，就是提高食品质量，让员工吃着放心、吃着满意。最后是优质服务，让职工有到家的感觉。
