1，从公司规模上双汇更大。双汇拥有地除肉制品外的地产，物流，调味品，罐头等。金锣除了主营业务外，还有山松生物，金锣医院，现在又搞起大豆油，饲料品牌，都是围绕自己产业链建的，但规模，利润一般。
2，从主营业务，双汇的熟制品，俗称火腿肠，更强，大概是金锣的2倍多，最新的数据不清楚，金锣13年数据为100亿左右。双汇的估算在200亿上下。
双汇优势市场主要集中在南方，双汇王中王曾经的王牌产品，独霸江湖，近两年在东北发力，争夺金锣市场。
金锣优势在北方市场及西北（陕甘宁疆藏），这与金锣早期公司布局有关，金锣的生产基地，除山东两个，四川一个，内蒙一个，其余都在东三省，东北好像是4个生产基地。
另外，在清真产品上，金锣销量要强于双汇，金锣清真产品口感确实好吃。
3，说完熟制品，就来说说鲜品，俗称冷鲜肉。这个市场，金锣绝对的优势，无论从金锣冷鲜肉专卖店的规模，管理，产品sku上，金锣都是鲜品行业老大，这也与生产基地有关，金锣最早布局东北，掌控东北生猪市场，并在黑龙江，吉林建立多个屠宰基地，在山东也建立自己的养殖基地，另外金锣还有一套完善的和养殖户之间的合作协议，掌控了生猪市场，这方面双汇就差多了，从专卖店的管理上，金锣3000名巡店员，管理全国5万多家专卖店，实施严格处罚制度，瘦肉精事件爆发后，双汇鲜品更是萎靡。在江浙一带，还不如雨润。
4，从营销上，双汇做的一直比金锣要好，甚至雨润也比金锣要强，其实金锣熟品不敌双汇，也就是输在营销上，近两年金锣换了一批伊利的管理层，才开始发力营销你们没有发现金锣广告都很像伊利么，新品叫肉粒多，也是从伊利谷粒多搬来的。
综合，这个行业的门槛相对较高，没有上游资源，成本也高，金锣储备猪肉万吨级的仓库好几个，双汇也是。所以品牌也比饮品，方便面行业的企业要少。目前来看，行业实力基本定局，一线品牌:双汇，金锣，雨润。二线:得利斯，众品，高金，希望。中粮家佳康各有所长，每个人的味蕾也不同。
其实不建议你吃火腿肠，因为里面的肉不怎么好，一般内行的人都知道，吃多了对你身体没有好处，建议你还是多吃一些新鲜的肉。
个人双汇吃的多点，但也是几个月一吃吧
