如果放冰箱最多放一到两天，常温下最多放2个小时左右。
切开的咸鸭蛋一定要在1至2小时内吃完，因为它的保质期只有2小时。此外，切开的咸鸭蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里，否则易感染细菌。
冬天的话可以多放几天（两到三天）夏天一天都放不了，一会就坏了。因为咸鸭蛋的蛋白质、有机物很容易滋生细菌的
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