骑着蘑菇炖小鸡什么意思

意思是：吃着蘑菇炖小鸡。

“骑”应该是“吃”，这是河北有些地方的方言，他们将吃“chi”发音是“qi”，在加上音调变化，吃就让外地人理解成骑了。

这样本来是：吃着蘑菇炖小鸡。变成：骑着蘑菇炖小鸡。

意思是新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待

因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖在一起

作为美味奉献给新姑爷了，就吓得掉魂了。也意为此菜是东北人招待尊贵客人的一道佳肴。