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豆角和无筋豆有什么区别

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豆角和无筋豆有什么区别

主要区别:

1、无筋豆是两侧没有丝条状的四季豆品种。无筋豆的营养价值是非常丰富的,常吃无筋豆对人体是非常有好处的。在夏天可以多吃一些无筋豆可以有效消暑,并起到青口的作用。因为无筋豆中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。无筋豆中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。无筋豆比四季豆稍微嫩一些,不过无筋豆也要做熟才能食用。

2、四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。