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莲花白里面还是有点脏。
莲花白是一层层长成的,每层都夹杂有农药残留,应一片片掰开用淡盐水泡一会,除掉农药残留物后再清洗干净就安全了。
洗净之后切成段然后沥干水分,锅中热油,加入蒜片和辣椒爆香,再将莲花白放入其中,加入生抽、盐和蚝油炒匀就可以啦。
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