满天星辣度是小米辣的一倍，小米辣又被称作“满天星”，产于云南，贵州，在辣度上高于七星椒，其口味属于干辣的那种，缺点就是香味不足，增色效果不佳。
主要用途：泡菜，辣椒粉，辣椒油，麻辣卤水等等
辣度指数4：高辣度级别的辣椒品种
香度指数3：中低香度辣椒品种
红色素含量3：中等水平
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