55度。婴儿纯牛奶一般加热到55度就可以给孩子喝，如果太烫或者是太冷都不利于小孩进行吸收，所以可适用温度计测量一下。
纯牛奶加热温度在45℃至50℃之间是最好的。
这个温度区间当中，牛奶的脂肪会发生一定溶解，同时还有奶油的香味，喝起来口感更好。
纯牛奶应该怎样加热
1、千万不要加热到沸腾状态，牛奶的温度越到可能流失越多。这些流失的成分主要是维生素以及乳糖等等。另外牛奶中的酶类、活性物质等可以会在加热过程中受到损害，甚至于影响到牛奶的营养。
2、微波炉加热的时候，要控制时间，中低火是最好的，加热时间也不要太长，一分钟就可以了。假如超过一分钟，牛奶维生素就会流失，同时还会有一些变化，其他营养成分也会相应流失掉。另外在通过微波炉加热之后，可以适当搅拌一下。
3、隔水加热也是比较好的办法，所谓隔水加热，就是将牛奶倒入杯子等容器当中，然后放到温水中加热。这是比较麻烦的方式，但是也是最为健康的一种。
牛奶加热营养成分也会相应降低，而加热温度越高时间越长，这种情况也会更加严重，有人可能会让牛奶直接煮沸，实际上并不是一种很好的加热方法。
