1、常温保存。将西红柿放在常温阴凉的地方存放即可，可以存放一周左右的时间。
2、塑料袋保存。将5成至6成熟的西红柿放进食品袋中，扎紧口放在室内阴凉地方即可。
3、置于通风处保存可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。可以很好的锁住小番茄的营养价值以及鲜味。
但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。
1、常温下保存
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
2、塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
3、制作西红柿酱保存
将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。
