1、阴凉处保存
一般只需要将保存时间短的糕点分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉。
2用水浸泡
将糕点用水浸泡这个方法是老一辈传下来的，这个方法不仅成本低，效果也是非常不错的，对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。用水浸泡糕点的方法要注意及时更换浸年糕的水，不然浸的水放久了水质变坏，很容易出现酸臭味，一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。
3冰箱保鲜
如果是自家买来食用的话，一般不需要保存很长的时间，通常我们将糕点放入冰箱保存即可，这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的糕点一般口味品种多样，不同的糕点种类需要分别用保鲜袋分开保存，保证多种口味的糕点之间不会串味。
