这种现象一般都是水垢的原因。
燃气热水器换热器（也称水箱）过水面温度很高，水流过会产生水垢，一方面水垢会附着在换热面上，随着使用时间的累积，水垢层会越来越厚，水垢导热性很差，会严重影响换热，另一方面一些浮垢会随水流入热水管路，并逐渐形成堵塞，造成热水龙头出水明显比冷水龙头小的现象，过水小，火头不变，水温就会偏高，水温过高，热水器启动了高温保护，切断燃气停止加热。
要等一段时间，内部的水温降下来，热水器才可以可以重新启动加热，换热效能降低，升温就需要有个过程。
建议马上清洗除垢解决， 可以网购一套 燃气热水器免拆除垢器， 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部， 操作简单方便， 用它以后定期清洗， 当可避免再度发生此问题。
燃气热水器水温不稳定怎么回事
水压不稳定，水流时多时少，但热水器的火焰不能依据水流大小调节火焰高低。 市面上需要一种依据水流大小，自动调节火焰大小的燃气灶
