糖丝乱飞是怎么回事 做棉花

告诉你那是因为温度过高了试着将火控阀调一下，火头调小一点，调到直到股状的棉花糖出来为止。

温度高，糖丝不成型，就会乱飞，再高的话，直接汽化了，就看不到糖丝了，而且还有糊味。

一开始火头小一点，试着慢慢往上加，相信你会成功的。