花胶和鱼鳔有什么区别

花胶和鱼鳔都是指同一种东西，只是叫法不同没有区别。

花胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、补肾益精，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾

花胶与鱼鳔都是平时人们煲汤时经常会用到的食材，而且都具有出色的滋补功效

花胶就是鱼肚，是属于鱼鳔的干制品，也就是说，花胶就是鱼鳔，两者是新鲜与干货的区别。但是一般来说，花胶比鱼鳔更加贵重一点