硫酸钙溶解度高亚硫酸钙。 硫酸钙是微溶于水，亚硫酸钙是难溶于水。 硫酸钙是白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。 128℃失去1分子结晶水， 163℃全部失水。微溶于酸、硫代硫酸钠和铵盐溶液，溶于400份水，在热水中溶解较少，极慢溶于甘油，不溶于乙醇和多数有机溶剂。 相对密度2.32。有刺激性。通常含有2个结晶水，自然界中以石膏矿形式存在。 亚硫酸钙（CaSO3），是一种亚硫酸盐，具有还原性，可用作漂白剂、钙塑板填充料。 在强酸中溶解，放出有毒的二氧化硫气体。用于制钙塑材料，也用作纤维素制品漂白脱氯剂、食品防腐剂、发酵杀菌剂等。
