红白花豆叫什么豆

红白花豆叫作芸豆，或俗称蚕豆。芸豆形如蚕蛹状，所以称蚕豆。芸豆，禾本豆属蝶形花科植物，开花为红白花，花瓣内膜为白色，花瓣边沿显浅红色，所以芸豆称作红白花豆。芸豆四季可种植，也称四季豆。春秋季面积大，产量高，质地优良。它的荚角主要用作菜品制作，菜豆可以煮粥当杂粮食用。