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肯德基备餐是指准备餐食，比如当顾客来到肯德基要点餐，顾客点完了餐食以后，信息就会传达到后厨，这个时候后厨就会通过电子点餐单来为顾客准备他点的餐食，等准备好顾客点的餐食以后再由后厨交由前面的服务人员给顾客包装好或者堂食
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