老红茶的正确冲泡方法

其实老红茶头属于熟茶，是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡。

准备好的茶具为茶之父。冲泡此款远年老红茶。我们推荐选用壶身较大、壶壁较厚、透气性好的紫砂壶。新紫砂壶首次使用，最好用纯净水泡煮2-3次，以除泥腥味，保证茶汤滋味更为纯正。品茗杯宜用大口瓷杯，以便观赏茶汤色泽，提升品茗情趣。温壶：先用沸水洗壶净杯，以保证后面冲泡的温度。醒茶醒茶，有助唤醒茶性、凝聚茶香，口感提升。