gb11859.1不是纯粮酒。它是酒执行的标准文号。现行国家标准文号中是错误标准文号，正确的是GB11859.1—1989。本标准是低度浓香型白酒执行的国家标准，本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵，蒸馏，贮存，勾兑酿制而成的，具有以已酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
该标准现已作废，被GB/T10781.1—2006代替。
GB/T 11859.1 是粮食酒。
GB/T 11859.1-1989是《低度浓香型白酒》的执行标准，已废止，替代的执行标准是GB/T 10781.1-2006。
浓香型白酒原料是高粱、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
